تعرف على طريقة عمل جمبري المسلوق

قبل الدخول بالموضوع فإن موقع (خطوة) يتقدم لكم بخالص التحية والاحترام، وعلية ونظرا لأهمية الموضوع نأتي لكم عبر موقعنا (خطوة) بكل ما هو مهم ومفيد.

مكونات طريقة عمل الجمبري المسلوق:

• كيلو جمبري حبة متوسطة الحجم.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• باقة كبيرة من البصل الأخضر مع الأوراق.
• حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• قطع الفليفلة الحلوة الصفراء إلى شرائح رفيعة.
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
• كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
• نصف كوب من الشبت المفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
• ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف لتر ماء أو أكثر.

خطوات كيفية صنع الجمبري المسلوق:

• يجب غسل الجمبري بالماء جيداً ، ثم نزع الرأس ، وتخرج منه جميع الدواخل ، وبعد ذلك توضع في وعاء عميق.
• بعد ذلك يوضع زيت الزيتون في قدر ثم يوضع على النار.
• بعد تسخين الزيت يضاف الجمبري إليه ويقلب من جانب إلى آخر حتى يكتسب اللون الوردي.
• ثم نضيف شرائح البصل ، وشرائح الفلفل الملون ، والكرفس ، ورشة ملح ، ونقلب جميع المكونات معًا لمدة 5 دقائق ، حتى يذبل البصل والفلفل.
• يقطع رأس البصل الأخضر مع الأوراق ويضاف مع الشبت المفروم والكزبرة إلى الجمبري لإضفاء نكهة نباتية عليه.
• بعد ذلك ، يُغطى القدر وتترك الخضار والروبيان على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق.
• ثم يضاف الماء إلى الجمبري حتى يغطى ، ثم يضاف الكمون ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الجمبري والخضروات معًا.
• أخيرًا ، يُرش الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة فوق حساء الجمبري ، ويمكن إضافة الملح أو الماء حسب الرغبة ، ثم يتم تقديمه على مائدة الطعام.